超过3000个表格排队!餐馆品牌如何在老光市场保留烟花?

2020-07-13 08:53 来源:中国商务网

奶奶的牛杂,陈天奇的鱼皮,恩宁的柳富士的云吞面.这些“老光人”很熟悉,分散在广州各地,现在他们可以一站式品尝。

7月11日晚,天河商圈超级文和友广州太古城店正式开业。该店位于方慧太古汇,占地约5000平方米。经过团队两年的努力,广州的25个地方菜系,如阿波牛杂、陈天吉鱼皮、恩宁六福馄饨面、潮罗明等相继进驻。

霓虹灯广告牌、复古物件、铁栅栏阳台……走在超级文和友广州太古汇商场里,仿佛穿越了上世纪七八十年代的旧广州。身临其境的就餐体验也让超级文和友在试行阶段成为了全市的“新网红”,吸引了很多食客拍照打卡,曾经排了近3000桌。

来自恩宁路的刘富士馄饨的创始人笑着说:“认识超级作家和超级朋友让我觉得自己比70岁时年轻了30岁。”

开幕式上,文和友创始人文彬与广州分享了他的故事。六岁时,他随月经生活了一段时间,暑假被月经带到广州做生意。“那时,他是一个完全无知的孩子。我对广州既敬畏又感激,因为他让我看到了这座城市。”

多年后来到广州,文彬带着他真诚的作品来到广州。他说:“今天,在广州最贵的地方,我们说服了最好的合作伙伴在这里卖最便宜的食物。我们所做的一切都需要勇气。组建一个团队来进行城市文化和拍摄需要很多时间。为街头美食家制作的城市宣传片和纪录片并不赚钱,只是希望让这个城市变得更好。”

Apo giblet

在文彬看来,超级文和友登陆广州,希望“弘扬广州邻里文化的人文烟花,让忙碌的都市人有空间逃离现实。”

在现场,《文和友》的联合创始人翁东华也发表了以广州为主题的都市TVC纪录片《ONE DAY广州》。这部历时两年拍摄的纪录片浓缩了广州人的日常生活,从老城的宁静到新城的快节奏运作。在新旧交替之际,食物和语言成为人们之间最重要的纽带,就像超级文和友追求旧广州生活的真实和充实一样。

陈天奇鱼皮

作为《超级文和友》最重要的一部分,为了表示对街头小贩的尊重,《超级文和友》还拍摄了52集美食纪录片《街头大厨》,记录了广州街头美食的另一面。

当晚,广州文投控股还与广州文投餐饮文化有限公司签署了战略合作协议,双方将在文化和城市建设领域开展深入合作。

此外,《讲什么——广州语言观察展》,由超级文和友和太古汇联合主办,正式向公众开放。

在展览的开幕式上,翁东华说,食物和语言是一个地方文化的起点,也是一个地方文化成长的根源。“我们开始尝试观察当地的食物和语言,并花了两年时间尝试将广州的烟花与当地的食物结合起来,这样人们就可以一边观看展览,一边体验场地。”其中,太古汇展区为期一个月,超级文和游展区为期三个月。

《超级文和老友记》里隐藏了什么地道的食物?

请留下这个突袭机!

1A:丰通惠烧烤、玉寿心、新兴丰帝炖肉、八珍煎饺、沙湾奶皇后、阿波牛杂、恩宁六富士、李因米卷、盲宫丸、舞阳冰淇淋;

1A-M:阿伊猪排,咖啡来回;

1B:永利酒店,悠游柠檬水;

2A:新都记、姐妹美容院、蛇猴文具店;

2B:陈天奇的鱼皮、鸳鸯王的奶茶、炒罗明、唐的秘制烤鸡翅、休闲纹身;

3A:寺庙前面三个;

3B:文和油臭豆腐和脂肪蛋糕。