Xi，8月20日(记者雷晓晓，蔡心怡)晚上8点，位于陕西省Xi市南二环白锐广场的“天天”24小时便利店处于晚上客流高峰。在保温容器中，放入玉米、馒头、茶鸡蛋等。玻璃上的水汽让这个近几天遭受连续暴雨袭击的城市有一丝温暖。
据中国连锁加盟协会统计，截至2019年底，中国共有13.2万家品牌便利店。随着经济和社会的发展，人们的生活节奏逐渐加快。便利店作为贴近民生最受欢迎的消费场所，已经开始被赋予多种功能。它不仅是温暖人们脾胃的“午夜食品店”，也是新零售业态的服务终端，开辟了新消费时代的“最后一英里”。
“天天”白锐广场店经理张菊有7年的工作经验。他分析说：“今天的便利店早已不同于传统的小卖部，生鲜食品的种类和比例正在逐步扩大，所以顾客可以在便利店解决一日三餐的问题。便利店餐饮已经成为一种趋势。”
19日，在中国连锁经营协会在举办的“新消费论坛——2020中国便利店大会”上，7-11、罗森、唐等众多国内外品牌便利店企业负责人在发言中表示，餐饮已成为便利店重要的利润增长点。
根据分析，他们便利店的销售高峰时间分为早、中、晚。不难看出，大多数顾客的主要目的是来便利店买一日三餐。
随着新的网络消费形式的发展，便利店的消费场景也越来越广。社区团购、网上订购、即时配送等多种新的消费模式已经成为便利店的基本业务，这不仅拓展了便利店的业务范围，也迎合了互联网时代的消费需求。
“在疫情期间，我们的便利店推出了社区团购业务，使便利店成为服务社区、满足居民各种生活需求的最后一个环节。”Xi“天天”便利店连锁超市区域经理李树斌说。
与此同时，便利店的经营管理模式也在进行创新和变革，通过数字化、智能化和自动化进一步提高服务和商品质量，以满足顾客高质量的消费需求。
便利蜜蜂成立于2016年，是一家以智能零售为发展方向的便利超市。这家诞生于互联网时代的便利店，广泛运用大数据、物联网等科技手段，开发了智能订购系统、大数据产品选择系统、动态定价系统等。便利蜜蜂副总裁王耔介绍说，通过自动化和智能化提高商店的运营效率，然后将节省下来的人力投入到服务工作中，如招待和清洁，可以极大地优化顾客的消费体验。(结束)
