八月，在阿尼玛庆雪山，山顶的冰川在阳光下闪闪发光，冰雪融化的水滋润着草原牧场，山涧的流水蜿蜒向远方。记者走进雪山山脚的雪山乡银可河村，一家冰淇淋店正如火如荼地进行着。每天，5000个牦牛奶冰淇淋被运送到该县的商店和超市。
雪山乡位于青海省果洛藏族自治州玛沁县，平均海拔4200米。20世纪70年代，雪山公社是玛沁县唯一没有道路的地方。现在，经过村集体经济的发展，果洛唯一的冰淇淋厂已经在这里建成，成为牧民脱贫致富的“香”产业。
雪山乡辖两个村，总草原面积152.92万亩。它是一个纯畜牧业的城镇，有594名牧民，总人口2029人。“村民们从没想过他们自己的牦牛奶能做冰淇淋。第一秘书建议开一家冰淇淋厂，最初的答复者不多。”雪山乡银科河村党支部书记党智告诉记者，过去，放牧和挖虫草是村民的主要收入来源。
2018年9月，经过多方论证和广泛征求意见，郭洛马雪山乳制品有限公司在银科河村成立。“第一，雪山乡银可河村和杨可河村共整合集体经济发展资金80万元。此外，乡镇党委政府自筹资金50万元。”雪山镇银可河村第一书记昂秀多杰说，一年后，首批18款冰淇淋发布，牦牛奶冰淇淋的味道第一次尝到，增强了村民办好冰淇淋厂的信心。
“在试运行期间，有一次，工人操作高温灭菌设备不当，厂房冒烟，在上海专家的帮助下，问题得以解决。此后，员工多次参加培训，技术水平不断提高。”昂秀多杰表示，冰淇淋厂从技术、设备到包装设计的每一个环节都离不开上海的帮助。
过去，雪山乡牧民家庭的牦牛奶常被用来生产酥油和曲拉，但产品附加值不高。如今，冰激淋厂每天在全乡购买约300公斤牦牛奶，每公斤售价8元，惠及300多名牧民。“我们和村里的两个合作社签订了协议，牧民们把牦牛奶集中到附近的合作社，统一运送到乳品公司。”该公司总经理华清多杰说。
到目前为止，雪山镇雪糕厂共有员工12人，其中贫困家庭4人。2019年，雪山乡银可河村和杨可河村各获得5000元股息。“如果我不在村子里建一个冰淇淋厂，我可能就得在更远的地方工作，而且我经常见不到我的父母和家人。”27岁的华丹锁是银科河村的一个贫困家庭，目前负责产品包装，月薪超过2500元。
到2019年底，雪山乡已经脱贫。牦牛奶冰淇淋的味道已经蔓延到养老院、幼儿园和农村小学.“我希望这个‘甜蜜’产业能让雪山脚下的牧民过上更幸福的生活。”昂秀多杰说。(结束)
