10月12日电 天津市食品安全检测技术研究所近日在天津发布《冷冻饮品抽检监测情况分析》号公告称，截至9月30日，冷冻饮品的监督抽检结果显示，微生物污染、质量指标、标签和食品添加剂的使用是冷冻饮品检测的主要不合格因素。
天津市食品安全检测技术研究院是国家市场监督管理局冷冻饮品抽样检验监测的牵头单位。该所冷冻饮品抽检负责人曹东丽表示：“在检查中，我们发现微生物不合格问题突出。失败的第一个原因是冷冻饮品的生产环境。湿度高，生产设备消毒不彻底，容易造成微生物滋生繁殖；二是主销季温湿度高，微生物容易繁殖繁殖。”
曹东丽说，冷冻饮品的微生物不合格问题主要在于单核细胞增生李斯特菌和大肠菌群，其中单核细胞增生李斯特菌已连续检测数年。
根据国家市场监管总局发布的2020年上半年食品安全监管抽检情况分析，冷冻食品样品3933批，不合格样品99批。样品不合格率为2.52%，不合格率同比增长0.15%。
该所建议冷冻饮品贸易商注意生产过程中的卫生状况，降低微生物污染的可能性，加强对单核细胞增生李斯特菌的监测，注意网购过程中的产品质量问题。
